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鶏ささみのさっぱりオクラソースかけ

ささみのさっぱりオクラソースかけ



ささみをオクラを入れたわさびソースでさっぱり。
野菜はゆでているのでたっぷり食べられます。

■材料(2人分)
鶏ササミ3本
ブロッコリー1株
キャベツ1/4玉
にんじん1/2本
おくら5本
しょうゆ、かつおだしの素、わさび

■作り方

ささみは筋をとり、沸騰した湯にいれゆで、冷水でさまし、手でほぐします。
ブロッコリー、きゃべつも、おくら、にんじんもゆでて、冷水でさまします。
キャベツはざく切りに。にんじんは千切りに。おくらは包丁で細かくたたくようにみじん切りに。
しょうゆ大さじ2、お水おさじ3、かつおだし、わさびを混ぜ合わせ、おくらをくわえてソースを作ります。
野菜の上にささみを盛り付け、おくらソースをかけます。
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チキン(鶏肉)がすき。
毎日食べても食べあきな~い。
インドネシアのチキン料理が
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