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ムンチュ風チキンサラダ

ムンチュ風チキンサラダ



韓国のムンチュサラダにもも肉を加え、チキンサラダに
してみました。
ごま油の香りが食欲倍増!!!!

■材料(4人分)
鶏もも肉1枚、グリンリーフ(レタスでも可)、玉ねぎ、セロリ、
きゅうり、しょうゆ、ごま油、塩コショウ、しょうが、ゴマ

■作り方
グリンリーフは適当にちぎり、玉ねぎはスライスします。
きゅうりとセロリはピーラーで細長くスライスし、
冷たい水につけておきます。

お湯を沸騰させ、しょうが汁とお酒を加え、鶏もも肉を
入れ、ゆでます。

茹で上がった鶏もも肉を冷たい水につけ、荒熱をとり、
適当にスライスします。

器にグリンリーフを盛り、鶏肉をのせ、玉ねぎときゅうり、セロリを
上からのせ、塩コショウ、ごま油、しょうゆ、ゴマをふりかけて
出来上がり。

大人専用の場合は、おろしにんにくを加えると
さらにおいしくなります。




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チキン(鶏肉)がすき。
毎日食べても食べあきな~い。
インドネシアのチキン料理が
一番好き。

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